CARAPANDANG – Masakan khas Indonesia asal Sumatera Barat (Sumbar) yakni rendang, merupakan hidangan enak yang sudah mendunia. Bahkan, TasteAtlas menobatkan rendang, sebagai hidangan kelapa terbaik di dunia pada Januari 2025.
Simak bahan utama, bumbu halus, rempah dan cara membuat rendang, selaku hidangan kelapa terbaik versi TasteAtlas. Rendang memiliki rasa yang kaya akan rempah, rasa rempah bercampaur asin dan sedikit pedas manis.
Oleh karenanya, tidak heran jika rendang dijadikan salah satu makanan terlezat di dunia. Selain cara membuat rendang mudah, rasanya yang enak membuat ketagihan.
Ada berbagai macam bahan yang bisa dikreasikan menjadi rendang. Yakni, seperti hati sapi, rendang telur kering, ataupun rendang kentang.
Merangkum berbagai sumber, berikut resep Rendang yang bisa kamu coba di rumah. Berikut bahan-bahan utamanya:
1,2 kg Daging sapi
1 liter Santan
1 liter Air
15 lbr Daun jeruk
Resep bumbu halus:
60 gr Bawang Merah
50 gr Bawang Putih
250 gr Cabe Merah Keriting
100 gr Lengkuas
30 gr Jahe
3 batang Serai
10 cm Kayu Manis
10 butir Cengkeh
Rempah yang tidak dihaluskan:
4 batang Serai
10 cm Kayu Manis
1/2 butir Pala
2 keping Asam Kandis
9 butir Cengkeh
10 butir Kapulaga
5 pcs Bunga Lawang
3 lbr Daun Kunyit
3 butir Daun Salam
Daun Jeruk secukupnya
CARA MEMBUAT:
